梨汤有滋阴润肺、养胃生津的功效,最方便的做法是加冰糖一块儿熬制会更加美味,冰糖梨汤止咳效果很不错。先把梨洗干净之后,切成薄薄的一片片的,把梨的种子去除,防止梨汤变苦,把梨片放进锅里,倒入适量的开水,盖上盖子,改成大火煮,水沸腾之后,根据水的数量加入适量冰糖,放太多了会过甜,放少了没味道,放入冰糖后要搅拌均匀,隔几分钟搅拌一下,保证冰糖都融化在梨汤里面,再改成小火熬制15分钟,梨水颜色变深就说明差不多了,再把梨水煮一会儿后,放凉就可以喝,放进冰箱口感更好。
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