患有肝豆状核变性不能吃那些食物

你好，依据你的描述考虑分析该疾病，肝豆状核变性是一种少见的遗传性肝病，是肝细胞上负责转运铜离子的蛋白基因缺陷造成的。

避免进食含铜高的食物如小米、荞麦面、糙米、豆类、坚果类、薯类、菠菜、茄子、南瓜、蕈类、菌藻类、干菜类、干果类、软体动物、贝类、螺类、虾蟹类、动物的肝脏和血、巧克力、可可。