食疗药膳 ①白扁豆250克,猪腿肉15克,香葱适量,煲汤 ②薏苡仁200克,糖水适量。先将薏苡仁洗净,浸泡两小时,后煮半小时,再用焖烧锅焖五小时即可 ③鲈鱼一条,香菇50克,砂仁6克,陈皮6克,生姜少许,焖熟可食
1.黄芪山药薏苡仁粥 功效:益气养阴、健脾化痰、清心安神 材料:黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克,糖适量,粳米50克 制作:先将山药切成小片,与黄芪、麦冬、白术一起泡透后,再加入所有材料,加水用火煮沸后,再用小火熬成粥
2.菊花苡仁粥 功效:清热解毒、化痰止咳、除湿软坚 材料:枇杷叶9克,菊花6克,薏苡仁30克,大米50克 制作:将前2味药加水3碗煎至2碗,去渣取汁,加入薏苡仁、大米和适量水,煮粥服用
3.菖蒲薏苡仁粥 功效:清热化痰、祛湿解暑之功效 材料:菖蒲15克,佛手10克,云苓30克,薏苡仁60克,大米100克,冰糖适量 制作:把薏苡仁、大米洗净,将浸泡好的陈皮、菖蒲、云苓入净布包起,煮粥,待熟后加入冰糖,拌匀即可食用。这也是一道平日可吃的保健粥
4.化痰?湿消暑汤 功效:清热化痰、祛暑利湿 材料:白扁豆、赤小豆、生熟薏米、佛手、菖蒲、莲子各等分适量 制作:将上述材料加入锅内,加开水10碗慢火煲约2小时,加瘦肉类煲亦宜,用盐调味食用 [韭菜炒虾仁] 原料:韭菜250 克,鲜虾仁100 克 制作方法:用油锅先将韭菜炒好,然后将鲜虾仁100 克放入,再炒片刻,加少许胡椒粉(0.2 克左右)即成 养生功效:壮肾阳,温中散寒,健胃提神,消肿止痛,活血化淤,下乳汁,解毒等 [虾马童子鸡] 原料:虾仁20 克,海马10 克,童子鸡1 只 制作方法:将虾仁与海马用温水洗净,泡10分钟后放在已洗干净的子公鸡上,加少许葱与姜,蒸熟到烂。虾仁、海马、鸡肉并汤都可吃完 养生功效:温肾壮阳,益气补精,活血去痰湿。痰湿
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