亚硝酸盐阳性对身体有危害吗

意见建议：亚硝酸盐食物中毒是化学性的食物中毒，化学性中毒的特征就是来得快去得也快，因此您不必担心会造成长期的损害。

亚硝酸盐导致食物中毒的机制是：亚硝酸盐是一种氧化剂，可使正常低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去输氧能力而使组织缺氧。

如果及时给予氧气，并采取针对亚硝酸盐的治疗措施，可以抢救亚硝酸盐食物中毒的患者。如果进食亚硝酸盐量非常大，导致组织损伤严重，这时候会留一下定的后遗症，但是从您的描述上来看，中毒并不是非常严重（严重者可昏迷、严重缺氧和紫绀，甚至导致死亡），一般不会引起后遗症，请您放心。