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患者提问

我买了几百斤生花生,由于刚好变天没有马上晒干,花生

我买了几百斤生花生,由于刚好变天没有马上晒干,花生壳上发了点霉,晒干还可看到斑点一样的东西。听说花生发霉有剧毒,请问我的这些花生还可以吃吗?花生发霉了有什么特征?味道没有变苦是不是就可以食用?
提问时间:2020-06-09
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    你好,花生发霉不能吃,含有黄曲霉素,是致癌物质。可以见花生变色。

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