含有大量的膳食纤维、多种维生素和微量元素，尤其是碘的含量很高。用于治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大。紫菜成分的1/3是膳食纤维，可以保持肠道健康，加快体内有毒物质排泄，尤其有利于预防大肠癌。
紫菜含的维生素C具有抗氧化，提高免疫力等功效，并有防癌、抗癌效果。
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