大豆磷脂的功效与作用

大豆磷脂主要是从大豆中提取而成的物质，其中主要包括甘油、脂肪酸等成分。适量的吃一些大豆磷脂，能够起到一定的润肠通便的功效。

可以降低身体内的胆固醇的含量，对于高血压、高血脂有改善作用，而且可以起到保肝、护肝的功效。这种大豆磷脂中的乙酰胆碱可以预防老年痴呆，为大脑提供丰富的营养，并且起到改善记忆力的目的。