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患者提问

大豆是黄豆吗?谢谢啦。请回答我。

提问时间:2020-06-19
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    病情分析: 我们常吃的豆腐是黄豆做成的。大豆是那种像豆角一样的植物里面的。意见建议:大豆也分很多种,好像有红云豆(做豆沙用的)白云豆 还有黑的和花的。

    大豆按种皮的颜色和粒形分五类:1. 黄大豆:种皮为黄色。按粒形又分东北黄大豆和一般黄大豆两类。2. 青大豆:种皮为青色。

    3. 黑大色:种皮为黑色。4. 其它色大豆:种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色大豆。5. 饲料豆(秣食豆)

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