高胰岛素血症可以吃鸭。鸭肉中含有丰富的优质蛋白质、低量脂肪、维生素及多种矿物质元素等营养成分，具有软化血管、降压、助消化、健脾益胃、抗衰老等功效，同时含糖成分也不高，是适合高胰岛素血症患者食用的。
高胰岛素血症患者饮食应注意低糖饮食。
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