焦麦芽的功效与作用，人家说焦麦芽可以治疗，我想问问焦麦芽的功效与作用是什么？

焦麦芽，大麦越年生草本，主要含α-及β-淀粉酶（amylase），催化酶（catalyticase），过氧化异构酶（peroxidisomerase）等。

焦麦芽，大麦越年生草本，主要含α-及β-淀粉酶（amylase），催化酶（catalyticase），过氧化异构酶（peroxidisomerase）等。

你可以到消化科检查一下，如果属于消化不良的话，是可以食用焦麦芽的。做焦麦芽的时候，不要添加任何辅料，炒至焦褐色就可以了。