喝酒会醉酶水平比较低，乙醇就容易在体内系蓄积就会引起醉酒。有的人酶水平比较高，乙醇很快被代谢成水和二氧化碳就不容易醉。
每个人对酒精的敏感度不一样，有的人喝酒容易醉，这与体内的乙醇代谢酶的水平有关。
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