三文鱼可能会有寄生虫,因此购买的是野生三文鱼,在吃之前可以把三文鱼先放在冷冻的环境里储存,能够起到抑制细菌生长的作用,如果选择的三文鱼是养殖的,通常是不会有什么集中通道,因为三文鱼在养殖的过程里会进行除虫处理,但是在吃的时候也需要冷冻来杀菌。
三文鱼里含有维生素a、蛋白质、锌和铜等元素,适量的吃三文鱼能够起到预防心血管疾病的效果。
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