健康指导：牛肉干是刺激胃的，本身牛肉中含有大量的优质蛋白，的肌蛋白本身牛肉的蛋白纤维教粗，而且不容易在胃中被分解。
风干的牛肉干在胃水溶性维生素缺失的情况下，跟不容易被人体吸收。另外不建议过多的食用这种过度加工的食物。
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