请问胆囊炎患者能吃菠菜吗?

你好；胆囊炎患者不能吃菠菜，菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”之称，但菠菜里含有很多草酸(每100克菠菜中约含300毫克草酸.豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石.所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃.菠菜性甘凉，含铁量并不最高，也不能补血，菠菜仅有10%的铁在肠道中吸收，另外的90%都与草酸结合成不溶物质，不仅难以吸收，而且也会影响人体对铁的吸收利用，故单吃菠菜也不宜一次过多。