健康指导：挑选莲子时，首先看颜色，用化学药剂漂白的莲子是泛白的，而且全部颜色都一样，而真正太阳晒的，颜色不可能全部都是白的，没有漂白过的莲子是有点带黄色的。
其次可以闻一下味道，漂过的莲子没有天然的那种淡香味。要挑饱满，越饱满的越好，营养越丰富。
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