通常认为萎缩性胃炎患者可以吃苹果。从西医角度来说，苹果富含维生素和营养成分。但是建议萎缩性胃炎患者，尽量吃一些常温的水果，不要吃从冰箱里面刚拿出的苹果，以免对胃产生刺激。
但是如果脾胃虚弱或者症状较重的患者，建议一次只吃四分之一苹果，不要吃得太多。
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