瓜子的功效与作用是什么？

瓜子中含有蛋白质、脂肪酸以及多种微量元素。瓜子可以补血，可以帮助人体内的血液循环，也能够促进毛发的生长。但是瓜子在炒熟以后，可能会使某些营养物质受到破坏，所以最好是食用生瓜子。

生瓜子中的维生素E可以平稳安定紧张的情绪，延缓细胞衰老和皱纹的出现，而且还能够缓解失眠的症状，提高记忆力，青少年就可以多吃一点，对学习会有帮助作用。