老年习惯性便秘

你好建议治疗便秘的小食谱：

1.姜汁菠菜：菠菜250克,生姜25克,食盐2克,酱油15克,麻油3克,味精1克,醋1毫升,花椒油1克.择取菠菜黄叶,削去须根保留红心,再折成67厘米的长段,用清水反复淘洗干净,捞出沥去水待用.生姜洗净后捣汁待用.锅内注入清水约1000毫升,烧沸后倒入菠菜,约2分钟后捞出去水,晾凉待用.将姜汁和其他调料拌入菠菜,拌匀后即可食用.通胃肠,生津血,用于肠燥便秘有较好疗效,也可供老年便秘,习惯性便秘患者食用.

2.绿豆芽炒瘦肉丝：用绿豆芽300克,瘦猪肉100克切成丝,食油适量,做成家常菜.每天早晚佐餐.绿豆芽含丰富纤维素可刺激肠道蠕动而有通便作用.

3.凉拌芹菜：用新鲜芹菜100克,洗净用开水烫后切成小段,加适量醋,味精,精盐,也可加少量糖,拌匀食用.有降压通便之功效.

4.炒土豆丝或片：将土豆洗净切成丝或片,加调料葱,味精,精盐等,油炒熟食用.有通便之功效.

5.洋葱炒瘦肉丝：取洋葱,瘦肉,食用油适量,做成家常菜.能降血糖,降血脂,润肠通便.

6.炒红薯叶：红薯叶250克,加入少量油盐等调料炒熟,1次吃完,1日2次.有滑肠通便作用.

7.炒苦瓜：用新鲜苦瓜切丝炒菜,每餐50100克,每天2次.具有降血糖,通便之功效。