油炸食物都有对身体有害的东西吗？

您好，油炸类食品不但营养价值很低，其中含有的有毒有害物质也会给人体健康带来很大的危害。不但是老人不宜经常吃，成年人及儿童也不宜经常吃的。

指导意见食品经过油炸后会产生有害的致癌物质，如苯并芘。油炸食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖、高脂血症、冠心病及癌症。

因此老年人更不易经常食用。