肠胃炎是胃黏膜和肠黏膜发炎,由食物中毒引起。肠胃炎是夏秋季的常见病、多发病。多由于细菌及病毒等感染所致。治疗胃肠炎应禁食、纠正水电解质紊乱。
通常患者只需卧床休息并饮用足量的水分(如口服补液盐溶液)即可。如果腹泻持续时间超过24~48小时并且没有迹象表明有更严重的细菌感染,可加用止泻药。
对冷食和辣食等刺激性食物需根据个人条件、原有的饮食习惯和季节选择,避免进食过量,尤其不应嗜酒。讲究饮食卫生,勤洗手,注意餐具卫生,生食和熟食分开放置。
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