问患者提问

胡萝卜可以生吃吗？

老婆喜欢生吃胡萝卜，想问一下胡萝卜可以生吃吗？

提问时间：2020-09-28

答医生回复

韩晓主治医师

三甲山东第一医科大学附属肿瘤医院消化内科

胡萝卜炖熟吃，这样可以吸收胡萝卜90%以上的营养素。胡萝卜虽然可以生吃，但是生吃的营养价值不怎么高，生吃人体只能吸收胡萝卜10%的营养。

相关问题