问题分析:维生素c在生物体内是一种抗氧化剂,保护机体免于自由基的威胁,维生素C同时也是参与机体代谢的一种辅酶。意见建议:人体不能自己合成维生素c,必须通过食物获得。
人体内若缺乏维生素C就会产生一系列不适症状甚至威胁生命,最为广知的是坏血病。维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜和水果。
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