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我的蜂蜜存放一年了，看上去已经不是液体，而是变成有

我的蜂蜜存放一年了，看上去已经不是液体，而是变成有点带膏状，但以暖和就有变成液体了，请问还能喝吗？

提问时间：2020-05-27

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：你好，如你所说，好的蜂蜜被放置一段时间后，可能会出结晶，这种情况是正常的，这是因为蜂蜜内的葡萄糖很容易发生结晶，在静置较长时间后物理变化所致的。
意见建议：建议闻一下蜂蜜是否有霉败的气味，如果没有，结晶是不影响蜂蜜的质量的，可以放心服用的。

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