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患者提问

月子奶水不够吃,黄豆炖猪蹄该怎么做,请知情者祥细的说一下

提问时间:2020-06-07
医生回复
  • 顾金萍
    顾金萍 主治医师
    三甲上海市第一妇婴保健院 产科

    1.锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒下.

    2.需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖,菜场也有的卖,但一定要叫菜场师傅切好,我们自己家的刀不行.

    3.锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒下.

    4.加水没过猪蹄,大火烧开。然后转小火,烧20分钟这样

    5.加入黄豆大火烧开,加些糖,盐。然后小火慢慢煨了,直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水,继续煨一下,黄豆也一定要熟哦.

    6.放入味精,葱花,出锅即可。

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