宝宝能吃茄子和西红柿一起炒的菜吗？会不会营养冲突？

可以的，茄子营养丰富，尤其含大量维生素Ｄ。中医认为：茄子性味甘凉，有清热活血、消肿的功效，西红柿味甘、酸，性凉，微寒。

能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效；可治口渴，食欲不振。

你可以百度看看，里面很多西红柿炒茄子的菜，参考一下，看起来都很不错