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患者提问

干柠檬片好苦怎么回事

这一段时间上火的情况很严重,经朋友介绍说干的柠檬片可以去火,还有很多的功效,就去买了几两,打算回来泡水喝,买回来之后就泡了水喝,但是真的好苦,根本就喝不下去,为什么干的柠檬会这么苦?
提问时间:2020-06-15
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    柠檬片在风干的时候.果肉和果皮是在一起风干的.果皮本身就带具有苦苦的性质和味道。喝起来自然就苦。而茶中的柠檬酸加上丹宁酸,酸性颇重,会导致你对味觉的刺激更加明显,所以觉得苦。

    总之,柠檬片泡茶喝不会有什么害处的,反之,很有好处。可以把种子去掉后再泡,种子也很苦的。

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