缺维生素D和钙应该吃什么

维生素D（鱼肝油）具有生物活性，可以促进钙质的吸收指导意见多晒太阳能够帮助补钙，虾皮、毛蟹、绿色蔬菜、牛奶、大豆、嫩豆腐、青豆、炒南瓜子、猪肉松等含的钙比较多。

一些蔬菜如菠菜、竹笋、苋菜、毛豆、茭白、洋葱、草头等，含有草酸盐，它可以和钙结合形成草酸钙，影响钙质的吸收。所以在烹调这些蔬菜前，应先在沸水中烫一下，除去其中的草酸。