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患者提问

刚死的大闸蟹能吃吗?

刚刚买回来的大闸蟹,发现死了一只,刚死的大闸蟹能吃吗?
提问时间:2020-03-16
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    根据你提供的情况,一般螃蟹等海产品,死亡以后体内细菌会大量繁殖,便是热水煮沸也不能杀灭细菌。所以不建议摄入死亡以后的海鲜。

    这只大闸蟹也不能明确死亡时间,所以不建议食用,以免导致腹泻中毒的发生。

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