问患者提问

怎样吃鸡蛋，胆固醇吸收的能少一些

大家好，我知道鸡蛋含有胆固醇，对身体不好。可是我爱吃炒鸡蛋。我微胖。问题1，怎么样吃鸡蛋能少吸收胆固醇呢？比如炒鸡蛋？2，什么吃法，吸收胆固醇最多呢？是不是煮鸡蛋，茶鸡蛋？

提问时间：2020-05-04

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：根据您描述的情况，由于炒鸡蛋是要使用食用油的，所以炒鸡蛋和煎鸡蛋的胆固醇含量是最高的意见建议：建议最好是吃清水煮鸡蛋，而肥胖患者或者是高胆固醇患者最好只吃鸡蛋清

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