问患者提问

食品保质期是什么意思

你好，我想问一下，保质期的意思是什么，如果超过了这个时期，是不是就不能食用了？比如刚过期1天的纯牛奶还能喝吗？保质期

提问时间：2020-03-09

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

保质期是一种食物保持成分正常的最后期限，如果超过了这个时间食物就会发生反应而变质。所以你喝了过期的牛奶有可能会出现腹泻、呕吐的反应，因为有细菌感染的可能。

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