十二指肠球炎及慢性胃炎

1辨证分型　℃证虚寒挟热　治法温中补脾清热理气　方名胃炎验方　组成太子参10克吴萸3克焦栀仁9克枳壳9克木香9克薤白9克香附9克炒神曲9克炙甘草5克　用法水煎服每日1剂日服2次　出处李超医方。

1.胡萝卜炒陈皮瘦肉丝　配方：胡萝卜200克陈皮10克瘦猪肉100克　制法：胡萝卜切丝猪肉切丝后加盐黄酒拌匀陈皮浸泡至软切丝.先炒胡萝卜至成熟后出锅再用油炒肉丝陈皮3分钟加人胡萝卜丝少许盐黄酒同炒至干加水少量焖烧3～5分钟撤入香葱即成　功效：宽胸理气　

2.丁香鸭　配方：公丁香5克肉桂5克草豆蔻5克鸭子1只（约1000克）　制法：鸭子洗净公丁香肉桂草豆蔻用清水3500毫升煎熬2次每次20分钟滤出汁约3000毫升将药汁倒人砂锅放入鸭子加葱姜用文火煮至七成熟捞出晾凉.在锅中放卤汁将鸭子人卤汁煮熟捞出卤汁中加冰糖10克及少许盐味精再放入鸭子用文火边滚边浇卤汁皮色红亮时捞出抹麻油即成　功效：理气温中止痛　

3.陈皮油淋鸡　配方：公鸡1只（约1500克）陈皮20克　制法：清水1000～1500毫升加入一半陈皮及姜葱花椒盐少量把洗净的鸡放入煮至六成熟捞出.卤汁入锅烧沸再入鸡用文火煮熟捞出待用.锅内留卤汁少许放入10～30克冰糖及少许味精盐收成汁涂抹在鸡表面上.菜油入锅内烧熟另一半陈皮切丝炸酥.将鸡倒提用热油反复淋烫至颜色红亮为度再往鸡的表面抹上麻油然后切成虚装盘撒上炸酥的陈皮丝即成　功效：理气开胃　

4.二绿茶　配方：绿萼梅6克绿茶6克　制法：上二味沸水冲泡5分钟即可　功效：疏肝理气和胃止痛　

5.金橘饮　配方：金橘200克白蔻仁20克白糖适量　制法：金橘加水用中火烧5分钟再加入白蔻仁白糖用小火略煮片刻即可　功效：疏肝解郁调和脾胃　

6.丁香姜糖　配方：白砂糖50克生姜末30克丁香粉5克香油适量　制法：白砂糖加少许水放入砂锅文火熬化加生姜末丁香粉调匀继续熬至挑起不粘手为度.另备一大搪瓷盆涂以香油将熬的糖倒入摊平.稍冷后趁软切作50块　功效：温中降逆益气健脾　

7.猪肚猴头菇莲肉红枣汤　做法：猪肚1只猴头菇100克莲肉30克红枣10枚.先将洗净的猪肚在高压锅里煮10分钟捞起后用清水洗净泡沫切成条状.同时用温水泡发猴头菇莲子去皮心红枣去核将四物放入沙锅加黄酒酱油糖适量烧开后加水再用文火炖至猪肚酥烂佐餐食用　该菜醇香软糯味美营养方中猪肚能健脾和胃猴头菇则是一种药食两用真菌能益气养血利五脏助消化还有抗溃疡和抗炎作用可治慢性胃炎.再加上帮助消化的红枣莲子是一种很好的调治胃病的的食疗佳菜.我现在每隔十天半月吃一次使胃得到调补胃病很少复发了　民间常用以脏补脏的食疗方法来防治疾病虽然不一定有科学依据但只要做得可口就算没有立竿见影的疗效也饱了口福何乐而不为呢我患有慢性胃炎就是抱着这样的心理探索出一个好吃又治病的食疗方这就是猴头菇炖猪肚.现代医学进一步证明猴头菇是治疗消化系统疾病和抑制胃痛的良药.它含有丰富的营养物质如蛋白质脂肪铁磷钙胡萝卜素碳水化合物热量等还含有十六种天然氨基酸其中有七种是为人体所必需.我们在临床上用猴头菇片剂来治疗胃炎和溃疡也取得了很好的疗效尤其是对慢性胃炎的治疗作用十分明显　猴头菇含硫非常高.硫是对人体是不可缺的重要的营养元素.进入人体的硫经过一系列代谢过程绝大部分最终成为无机硫酸盐硫酸酯及中性硫进入血液循环功效之一就是健脾益胃增进食欲增加胃黏膜屏障机能对各种慢性胃炎均有较好的治疗作用。