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水果开水烫后营养会流失吗

冬天天气太冷，吃水果一直先用开水泡一下，请问这样会导致其营养流失吗？谢谢专家！想得到怎样的帮助:进一步的了解

提问时间：2020-09-21

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

会导致一部分的营养流失，有的维生素是水溶的，就会流失的,会导致一部分的营养流失，有的维生素是水溶的，就会流失的

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