标准的天山雪莲菌泡牛奶的方法

健康指导：你好，雪莲菌并非大家想象的雪莲，雪莲是白色的花，雪莲菌只是在颜色和外形上与雪莲近似，才被叫了这个名字，实际上它和雪莲没有一点关系。

在雪莲菌分离出的成分中，大部分的菌种是酵母菌，主要的是克鲁维酵母菌，其中还包括其他的乳酸菌和醋酸菌，还有一些微生物。

是多菌种的混合菌。酵母菌能将奶制品中的乳糖分解发酵，变成酸奶，发酵过程中，大量酵母菌占用了牛奶中的绝大多数营养，这样就造成其他细菌、致病菌没有足够营养。