慢性阑尾炎可不可以吃豆类

慢性阑尾炎不宜多吃豆类。大豆所含蛋白质较高，1千克黄豆蛋白质的含量相当于2千克多瘦猪肉或3千克鸡蛋或12千克牛奶，因此黄豆被人们称为“植物肉。

另外大豆氨基酸的组成与牛奶、鸡蛋相差不大，豆类蛋白质氨基酸的组成特点是均富含赖氨酸，而蛋氨酸稍有不足。研究证明，食用豆类还能够降低人体脂肪含量。

另由大豆制成的豆制品包括豆腐、豆浆等营养也十分丰富。