慢性肾衰竭不宜多吃杏仁。此食物对本疾病有一定的营养价值。杏仁属于坚果,主要提供不饱和脂肪酸,与葵花籽、花生、核桃、腰果、松子、巴旦木等可以混搭食用,这类坚果在营养学的价值相近。
重要提供不饱和脂肪酸,同时还有溶于其中的维生素E。杏仁还有的一定量的磷、胡萝卜素的元素,对身体也有一定的帮助。但本身还有的蛋白质会对肾脏造成影响,建议食用相似植物油,以凉拌或者急火烹饪的方式食用。
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