问患者提问

苹果可以煮着吃或者是蒸着吃吗?那样还有营养价值吗?

提问时间：2020-06-05

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

苹果最好生食,蒸或煮的适合于消化不好的幼儿或老年人。蒸或煮之后,苹果的维生素含量会大大降低,尤其是维生素C会消失殆尽。

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