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鸡蛋和豆奶粉可以同食吗?本人健身者,想同补,请详细

鸡蛋和豆奶粉可以同食吗?本人健身者,想同补,请详细解答会吸收不好吗?
提问时间:2020-02-11
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  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    病情分析: 蛋白质进入胃肠,经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸,而后由小肠吸收。但豆奶中有一种胰蛋白酶抑制物质,能破坏胰蛋白酶的活性,影响蛋白质的消化和吸收。

    鸡蛋中含有一种黏液性蛋白,能与胰蛋白酶结合,使胰蛋白酶失去作用,从而阻碍蛋白质的分解。意见建议:鸡蛋和豆奶粉不可同食,这样吸收不好。

    如果都想吃,吃鸡蛋和豆奶粉中间最好相隔半小时以上。

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