请问蜂蜜是生吃还是熬水吃比较营养和健康利

问题分析：蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水冲来食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料意见建议：不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，酶失活，使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏