问题分析:硒是人体的必需元素,需要从食物中摄取,具有抗癌、抗氧化、提高机体免疫力、拮抗有害重金属、调节维生素的吸收和利用、增强生殖功能等功能。
豆类、肉类、蛋类、水产、果蔬类中都含有硒元素。意见建议:黑米含有多种维生素、矿物质等营养成分,中医认为黑米具有滋阴补肾,健身暖胃,明目活血等作用。
可以适量食用富硒黑米起到补肾作用,但不要过量,以免引起中毒。
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