白果具有很高的营养价值，富含维生素、蛋白质、钙、磷等营养成分。白果的杀菌作用，能够治疗呼吸道感染性疾病；还具有治疗咳嗽、降脂肪减肥、美容养颜、增强记忆力的作用。
注意事项：白果不可以生吃，也不能一次性食用过多，以免引起中毒。
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