痛风的人能吃猪头肉吗？

痛风患者尽量少吃或不吃猪头肉，因为猪肉是一种含有中嘌呤的食物，中度痛风主要是由于嘌呤代谢紊乱，导致血清尿酸升高而引起的一组疾病。

痛风患者在饮食中，尽量避免食用富含嘌呤的食物，如动物内脏、各种鱼类、虾、螃蟹、贝类、海鲜和发酵食品、肉汤等，可多吃低嘌呤食物，如大米、小麦、鸡蛋、牛奶、新鲜水果、蔬菜等。