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问患者提问

晚期肝炎能吃腊肉吗

年前去医院检查出来得了肝炎。昨天女儿给我带来了腊肉让我吃。不知道能吃不，想问一下这样可以吃腊肉吗？

提问时间：2020-05-22

答医生回复

李敏然副主任医师

三甲暨南大学附属第一医院感染科

肝炎病人是不能吃腊肉的。含有大量盐的食物与猪肉中的物质一起腌制很长时间，会产生亚硝胺，进入人体后会形成危害人体的气体。
它们是非常致癌的物质。尽量吃点清淡的，少吃点油，少吃点盐，多喝点水。

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