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葵花籽的油脂对健康有哪些益处?

葵花籽的油对身体健康有哪些益处,为什么价格会比都有高出许多倍?
提问时间:2020-05-07
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    葵花籽的油属于植物油由于它含有丰富的亚油酸和丰富的维护人体健康的营养物质,所以国外被誉为“保健佳品“高级营养油”或“健康油”指导意见建议饮食上多吃植物油少吃富含脂肪的动物油有利于健康,葵花籽油含有甾醇、维生素、亚油酸等多种对人类有益的物质,其中天然维生素E含量在所有主要植物油中含量最高;

    而亚油酸含量可达70%左右。葵花籽油能降低血清中胆固醇水平,降低甘油三酯水平,有降低血压的作用。并且,葵花籽油清淡透明、烹饪时可以保留天然食品风味,它的烟点也很高,可以免除油烟对人体的危害。

    所以价格也就相应贵一点

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