食道癌自测方法并不可靠，胃镜及病理检查才是金标准。因为大多数食道癌早期多没有任何不适症状，或仅在吞咽粗硬食物时有不同程度的不适感觉，包括咽下食物梗噎感，胸骨后烧灼样、针刺样或牵拉摩擦样疼痛。
食物通过缓慢，并有停滞感或异物感。梗噎停滞感常通过吞咽水后缓解消失。
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