健康指导：你好，薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，还有辅助美白皮肤，消除色斑的作用。炒过的薏米容易上火，并且里面的碳水化合物会碳化，不会被身体吸收。
夏季还是建议直接煮粥吃比较好。如果有糖尿病，炒一下再吃有利于平稳血糖。
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