茶多酚类引起的干涩。茶叶中含有多酚类物质，这种物质入口会在舌头上形成一层不透水的膜，让舌头发干、发涩。这层膜破掉之后，便转化成了常见的回甘，这也是一种好茶的标志。
同时，也会在茶多酚含量较高的茶类比如绿茶、生普等往往会更加明显。
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