肾损伤可以吃莲藕。多食新鲜蔬菜水果,因其含有多种无机盐和微量元素,是人体必不可少的元素,有极强的滋补作用。忌吃易引起过敏的食物,如酒、海鲜等;
应减少蛋黄、内脏类、过量的海鲜等高胆固醇之食物。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C,铁等微量元素以及氧化酶成分,还有大量的单宁酸,有收缩血管作用,健脾开胃,益血补心,消食、止渴、生津的功效。
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