健康指导：豆腐干根据所用的凝固剂不一样，其中的营养成分也会有所差别，其中用卤水和石膏作为凝固剂做成的豆腐干，含钙量比较高，是我们传统的补钙食物。
不过建议日常还是吃用卤水制作的豆腐干比较好些。在这里提一句而内酯豆腐一般是用葡萄糖内酯制成的，其含钙量不是很高。
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