蒲公英用开水烫熟后速冻有毒吗？

问题分析：蒲公英性寒，具有清热解毒、利尿消肿的功效，其作为植物性草类药材，没有毒性，但不保证长期久放置可能会产生亚硝酸盐，引起中毒。

意见建议：蒲公英本身无毒，还可以作为一种蔬菜食用，但长期久置可能会产生亚硝酸盐，导致中毒，不过，此现象发生的几率不是很大，可以无需担心。