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吃了苦瓠子会有什么中毒症状

我今天吃了苦瓠子烧肉，吃完不久就头晕了，吃了苦瓠子会有什么中毒症状？

提问时间：2020-02-21

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

食品中有害物质主要来源于食品中天然存在的有毒成分。苦瓠子的有毒成分为苦瓠子甙。中毒发生在食后10分钟至2小时，主要症状为头昏、恶心、呕吐、腹胀、腹泻等。

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